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股票哪里加杠杆 肠道更喜欢这几种饮食,别再吃高脂、高糖了
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进食是个体生存必可少的日常行为,它不仅可以给身体提供基础能量,也是个体补充各类营养分子、微量元素的机会。随着食物种类的日渐丰富,我们也有了非常多的饮食选择,这个时候怎么吃就显得格外重要了。
随着大量食物涌入肠道,肠道微生物成为了直面食物的对象,这些生物不仅仅只是寄居在肠道中,而是会构建一个特殊的肠道微生物生态系统,对人类的健康、疾病产生重要影响。《科学》的一项研究就曾报道过,多样化的菌群可以帮助我们应对致病菌的入侵,增强人体抵抗感染的能力。还有研究发现,更健康的肠道微生物组可以提供更多有益于调控血糖、脂质代谢的产物,降低身体的炎症水平。
如果你还不知道哪种类型的饮食习惯对肠道微生物更有益,你可以从爱尔兰研究团队撰写的新论文中找到答案,据已发表在Nature Reviews Microbiology的论文,作者根据现有文献综合分析了6种饮食类型对肠道微生物的影响,具体来看富含水果、蔬菜的地中海饮食可以显著降低心血管疾病、2型糖尿病的风险,而饮食中过多糖分、脂肪的西式饮食则对肠道微生物有较大破坏作用,并打破细菌平衡。
· 地中海饮食 Mediterranean diet
该饮食中富含未加工的植物性食物、橄榄油和乳制品,同时有适量禽肉与鱼肉,少量红肉。论文发现,长期食用地中海饮食可以增加普拉梭菌(Faecalibacterium prausnitzii)、罗氏菌(Roseburia)的丰度,这两种菌群对抑制肠道炎症有重要作用。同时坚持地中海饮食的人,肠道微生物具有丰富的短链脂肪酸发酵以及纤维降解功能。
相对应的,地中海饮食还可以提升支链氨基酸(BCAA)的分解,这些变化与体重减少、心血管疾病风险下降具有显著性联系,研究提到一项涉及肥胖人群的饮食干预试验中,坚持地中海饮食可以引起更加实质性的体重减轻变化。
· 高纤维饮食 High-fibre diet
高纤维的摄入可以减少体重增加,以及患结直肠癌的风险。一项涉及数十名志愿者的研究表明,补充全谷物和麦麸类食物的个体,双歧杆菌(Bifidobacterium)与乳杆菌(Lactobacillus)的数量增加明显,这两类细菌的增加与个体总胆固醇水平下降有同步联系。而燕麦衍生的高分子量β-葡聚糖会减少厚壁菌,增加拟杆菌的数量,同时降低与心血管疾病风险相关的生物标志物水平。
· 植物性饮食 Plant-based diet
植物性饮食或称素食同样可以构建一个特殊的肠道微生物环境,与杂食性饮食相比,坚持素食的个体肠道内会有着更丰富的拟杆菌与普雷沃氏菌(Prevotella),这种特点可能与水果、蔬菜中富含的多酚有关。进入身体的多酚,少量会被小肠吸收并经肝脏代谢,绝大多数多酚会与肠道微生物相互作用,提供抗炎与抗疾病的功能。一项涉及超2万人的试验表明,经常食用富含多酚的可可提取物,能够减少心血管疾病导致的死亡风险,而尿石素A可以改善细胞与线粒体健康。
▲膳食纤维与蛋白质与肠道微生物的相互作用与代谢
· 高蛋白饮食 High-protein diet
高蛋白饮食会被用于运动员或超重人群的减重,而过多的蛋白也会提升参与蛋白水解细菌的数量,包括芽孢杆菌、梭杆菌和链球菌等。蛋白经过水解会产生短肽或游离氨基酸,随后大多数氨基酸会进一步生成短链脂肪酸。少数氨基酸代谢后会产生丁酸盐、丙酸盐或支链脂肪酸。值得一提的是,该类饮食中一些微生物代谢物会引起炎症或细胞功能损伤,比如吲哚相关化合物和硫化氢。
· 生酮饮食 Ketogenic diet
生酮饮食强调低碳水、中等蛋白质和高脂肪的饮食模式。从微生物角度来看,生酮饮食会导致有益的双歧杆菌数量减少,这部分变化与体内激增的酮体有关,而大肠杆菌数量会因此显著增加,这可能会提升肠道的易感性。不过,双歧杆菌通常与肠道内的促炎性辅助T细胞17(TH17)的水平有关,当双歧杆菌减少后,与TH17相关的炎症水平也会下降,这也说明生酮饮食具有更复杂的影响。
· 西式饮食 Western diet
这类饮食富含糖类、蛋白质与饱和脂肪,同时缺乏膳食纤维,长期食用西式饮食会降低肠道微生物多样性,肠道中会由拟杆菌占据上风。而由于食物成分多为蛋白和脂肪,分解纤维的细菌几乎消失,肠道内会产生大量胆碱代谢物,并由此产生与慢性疾病相关的氧化三甲胺。此外,西式饮食中的添加剂也会引起肠道炎症,破环肠道粘膜,从而进一步改变微生物群落组成。
研究作者表示股票哪里加杠杆,这项研究显示出不同饮食习惯会对肠道微生物造成深远影响,而医生也可以根据这些信息为个体定制更优的营养干预方案。未来通过饮食来塑造肠道微生物组,可以进一步提升饮食干预策略的应用潜力。